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食用色素可能与肠道炎症相关******

　　科技日报讯（记者张梦然）《自然·通讯》杂志近日的一项健康研究显示，长期摄入常见食用色素诱惑红会使小鼠出现轻微肠道炎症，并会增加炎症性肠病实验模型对炎症的易感性。研究结果提示有必要进一步研究食品添加剂对健康的长期影响。

　　许多食品和饮料含有能提升保质期、口感、色泽和外观的添加剂。一些食品添加剂已被证明会破坏动物模型的肠道健康，导致结肠炎（一种肠道炎症）。诱惑红是一种合成的红色食用色素，被用于一些早餐谷物、饮料和蜜饯中。

　　加拿大麦克马斯特大学研究人员发现，长期摄入（14周）含有食用色素诱惑红的饮食（色素含量与一些人类食品的含量相当），会使一组小鼠出现轻微的肠道炎症。研究人员还发现，长期摄入诱惑红（连续12周）会增加炎症性肠病实验小鼠模型出现结肠炎的概率。研究团队指出，研究使用的饮食每天都含有固定量的诱惑红，而且持续时间较长，这对于偶尔食用含有诱惑红食品或饮料的人群来说不具有代表性。

　　重要的是，间歇性地摄入含诱惑红饮食12周的小鼠并没有出现肠道炎症或结肠炎。研究人员表示，摄入诱惑红会提高血清素水平，导致肠道炎症。血清素是大肠内传递信号的一种化学物质。他们强调，仍需开展进一步研究搞清楚其他食用色素对肠道炎症的影响，以及在人体中是否也存在类似影响。

【网络强国这十年】王延华：“风险”“合规”是数据安全保护两个重要方面******

　　【网络强国这十年——热点聚焦篇】

　　2021年9月1日，《中华人民共和国数据安全法》生效施行，提出了国家推进数据安全标准体系部设，参与数据安全国际标准制定的要求。在这部法律落地实施一周年之际，绿盟科技战略规划部副总经理王延华表示，从总体来看，各行各业数据安防护都在有序推进。其中，一些IT成熟度较高行业，自身有清晰的数据资产台账，其推进速度更快。

　　他介绍，我国数据安全包含四大块——社会数据、国家数据、企业数据、个人数据。“依照最新的顶层设计要求，分类已经做得非常清楚了，只是在数据界定和归属确权上还需进一步丰富。”

　　他认为，业界对于数据安全保护主要围绕两点，一是风险，即会不会被窃取；二是合规，即从法律层面上要满足合规要求。所以，从成长环境和路径来看，未来依旧要做好“顶层设计”。

　　采访：李政葳

　　后期：雷渺鑫

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）